Afrocooking : le média africain spécialisé cuisine qui a le vent en poupe

La cuisine est le sujet qui intéresse de plus en plus de monde. On peut le constater au nombre de blogs culinaires qui naissent partout en Europe et en Afrique. L’histoire de Afrocooking est celle d’un entrepreneur africain qui a choisi de surfer sur cette vague. Après un blog, un site internet, Modeste Kossi a lancé un magazine papier qui fait son bout de chemin et propose des sujets sur la cuisine afro-créole. Son parcours est proposé par l’article de Totem World.

[Comment vous est venue l’idée de créer un magazine sur les cuisines africaines et créoles ?

C’était il y a quatre ans. A l’époque, je travaillais dans l’électronique et l’informatique mais ma grande sœur était chef, ma mère traiteur alors, depuis tout petit, je baigne dans le monde des fourneaux. Et puis, un jour, j’ai voulu rendre hommage à ma maman en envoyant une lettre à un magazine de recettes de cuisines africaines… ]

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